Uma encruzilhada de natureza e cultura
Respeitar o meio ambiente é um dos slogans de Islantilla. Apesar de ser um ponto eminentemente turístico, oferecendo acomodações, serviços e equipamentos de primeira classe para todos os que decidam lá passar férias, o ambiente circundante está perfeitamente preservado e sofreu um mínimo de intervenção humana. A praia de Islantilla, de areias finas e douradas, recebeu a classificação do Q de Qualidade do Turismo, pelo seu excelente estado de limpeza (em termos de areia e de água), bem como pelos seus bons equipamentos.
Praia e golfe sob o vulto da História Colombina
O património histórico não é um dos fortes de Islantilla , devido à sua muito recente criação. Todavia, a muito curta distância existem dois locais imersos em encanto e história: a Isla Cristina e Lepe. Em Isla Cristina poderá desfrutar de edifícios religiosos como a Igreja de Dolores (Iglesia de los Dolores), com belas artes e painéis de madeira, ornamentados com muitas citações de poetas da Andaluzia. Existem também bons exemplos de arquitectura moderna, como a popular Casa Gildita, a arquitectura industrial do Cais da Marina ou a Sala Mudéjar do século XV, situada na Câmara Municipal de Redondela.
Magníficos enchidos, peixes e mariscos sobre a mesa
O prestígio apresentado pela culinária da região onde está localizada Islantilla deve-se essencialmente às suas maravilhosas matérias-primas, sobre as quais assentam os seus pratos. O marisco é uma importante parte da culinária local, chegando diariamente do Atlântico que banha as suas costas aos portos de pesca, para que seja saboreado nas mesas particulares e nos restaurantes. Destacam-se naturalmente os famosos camarões brancos de Huelva, mas também as lagostas , lagostins , amêijoas e azia.
Do Carnaval a Carmen, passando pelo Cinefórum
A proximidade a Ilha Cristina dota Islantilla com um animado início de calendário festivo, de primeira ordem. O Carnaval desta cidade é um dos mais antigos de Espanha e já foi declarado como Festival de Interesse Turístico, em Andaluzia. Pode dizer-se que a seguir aos carnavais de Cádis e Tenerife, este será o mais popular e importante de todo o estado espanhol. Como de costume, estas festas celebram-se durante quarenta dias antes da Páscoa, de forma a que o toque final, o "Enterro da Sardinha", coincida com a quarta-feira de cinzas. Nesta celebração, os habitantes locais juntam-se aos visitantes, oriundos de todos os cantos da província, do país e até do estrangeiro. Os convivas desfilam nas suas fantasias e carros alegóricos, em desfiles e concursos, participando em bailes, demais eventos e concursos. Tal é a paixão que a Ilha Cristina nutre pelo seu Carnaval, que este continuou a ser comemorado na época da ditadura de Franco, apesar da sua proibição, sob o nome de Festas Típicas do Inverno.
