San Pedro De Timote Hotel Del Campo

“Natureza, história, cultura...e paz.”

Eu devo confessar que antes de ir, achei que me aborreceria; preciso dizer que nem tempo tive. Com certeza este passeio marcou para a minha mãe e eu -que fomos juntas-, um antes e um depois, sem por isso fazer comparações fora de questão com outros atrativos. San Pedro de Timote iniciava a sua hist… Mais

Eu devo confessar que antes de ir, achei que me aborreceria; preciso dizer que nem tempo tive. Com certeza este passeio marcou para a minha mãe e eu -que fomos juntas-, um antes e um depois, sem por isso fazer comparações fora de questão com outros atrativos. San Pedro de Timote iniciava a sua história de fazenda com a família de Juan Jackson Ball e Clara Errazquin Larrañaga comprando mais de 41 léguas quadradas em outubro de 1825 a D. Tomás García de Zúñiga -filho de D. Juan Francisco-, passando por nomes como Dr. Alejandro Gallinal (1872-1943) e quase por último descendentes do Dr. Alberto Gallinal, para converter-se no que hoje é um Hotel de Campo que mantém o estilo da sua época, já que faz parte do patrimônio histórico do Uruguai, ao mesmo tempo que oferece a infraestrutura necessária para uma incrível estada. O regime de pensão completa, mais do que bem servido é de excelente nível na qualidade, quantidade e equilíbrio gastronômico, a cargo de um staff preparado e super gentil que não escatima esforços para agradar o visitante. Além do previamente incluso como degustar as clássicas 'tortas fritas' oferecidas ao lado do fogo de chão, passeios a cavalo (ou em 'zorra' puxada por trator) e banhos na piscina (a climatizada no nosso caso), tivemos o prazer de participar de atividades guiadas pelo 'baqueano' D. Beto e de uma tertúlia sobre a história do lugar a cargo do professor Roberto Diringuer, residente muito perto dali. Aproveitamos a nos perdermos em um caminho de olivares centenários que, passando pelo pomar de cítricos (onde pudemos pegar e degustar 'pomelos', tangerinas, bergamotas, limas), acabava nos levando conhecer os coelhinhos, uma simpática porquinha bebê e dois jovens bezerrinhos criados por eles, com o objetivo de serem atrativo especialmente para os mais pequenos (ah, por sinal, quase ia esquecendo a área dedicada às crianças, com muito bons animadores). Chegamos até apreciar a biblioteca, que mostra hoje só uma parte do que foi a do Dr. Gallinal e está para uso de todos.... Com a intenção de que ninguém (mais que nada pais de crianças) fique preso no quarto na frente da TV em um estabelecimento como esse, os apartamentos não tem tv. Há sim, duas salas comuns com televisores, uma delas bem ao lado de uma régia lareira sempre bem provista de lenha. E o plus, claro, a ótima atenção de cada funcionário. Os nossos parabéns pois essa atualidade não unicamente honra esse patrimônio histórico - cultural, como principalmente também, aos protagonistas da sua história. Sem sombra de dúvida, vale a pena.

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